E61，賣咖啡的咖啡店

今天很有口福，一共造訪了三家美味的小舖。先是南昌路著名的四神湯，再是永和四號公園旁的E61咖啡，最後是方仔烤肉。除了E61是初探，剩下兩間都已經拜訪過。這三間店都很單純，只賣招牌上的商品，賣四神湯的賣四神湯；賣咖啡的賣咖啡；賣烤肉的賣烤肉。我並不是在閒扯淡，只是託「市場行銷」這門學問的福，這種簡單的事變的難能可貴，尤其是在咖啡店上。

E61聞名遐邇，但是一直沒嚐過。這次去，多少抱著朝聖的心情。功課是小寶做的，所以事前對於E61知道的不多，只知道店名是以Faema的E61咖啡機命名的。到了永和四號公園，停好車，從E61的馬路對面望去，紅色的招牌，店面外放了好幾張板凳。一堆人坐在板凳上，手裡刁著煙，咖啡就放在屁股旁邊，地上則是滿滿的煙屁股。還沒進店裡，我就已經開始覺得相見恨晚，一直責怪自己，枉費在永和住了整整一年。

進到店裡，五、六坪大的店面一半的空間堆滿了還沒炒的生豆，沿著牆邊放了幾張高腳椅，牆上釘有置手的小桌。另一半是吧台，Faema E61就放在最醒目的位置，一進來就會看到。我點了一份濃縮，價格是隨意；小寶則是點了瑪奇哈朵（Espresso Macchiato），價格是60元。吧台裡有三個人，三個人都忙的不可開交，像是阿宗麵線舀麵線的手沒停過一樣，三個人煮咖啡的手也沒停過。小寶的瑪奇哈朵先來，從吧台三人中唯一的女生手裡接過瑪奇哈朵，小寶隨即把我的隨意60元加上她的定價60元拿給那位小姐。那位小姐沒把錢收下，一隻手搭著小寶的背，笑著說：「喝完再付！」，說完又走回吧台煮咖啡。

沒多久我的咖啡也好了，我端著咖啡跟小寶一起到店門外加入板凳客的行列，因為裡頭是不許抽煙的，無怪乎大夥全在外頭吹風，店裡沒坐半個人。至於咖啡，是真的好，好到讓我又點了一杯，而且抽了兩根煙。你以為這沒什麼，別忘了，我可是個戒了煙的人！為了這杯，我甘願犯戒。

結帳時小寶拎著千元鈔去吧台，吧台的小姐接過鈔票：
「要付多少？」
「兩杯Espresso 100可以嗎？」，小寶小心翼翼地問。
「那是要付160囉？」
「可以嗎？」
「當然可以！」那小姐笑著說。
吧台內另一位先生抬起頭來一邊煮咖啡一邊說：
「生活的東西，隨意就好。」
就這樣，160元成交。

賣品味、賣空間的咖啡店滿街是，但是真正賣咖啡的咖啡店卻寥寥可數，E61是其中一間。看著星巴克的招牌，我真想大吼：「去你媽marketing ！咖啡就是咖啡而已啊！」我還有朋友想開店賣飲品，因為他覺得很好賺，不過是批料參水。是嗎？這樣想不只是對像E61這樣的店的一種冒犯，還侮辱了自己的味覺。

下次想來點咖啡時，建議您可以懷著「肚子餓了，去吃碗麵線」的心情造訪E61，那的咖啡會善待你的舌頭。

地址：台北縣永和市安樂路200號
營業時間：15～22點

PS. 週一公休（撲空後，找不到替代品的感受很糟）